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伊豆高原“悬崖”餐厅 | 相模湾畔的悬挂餐厅

更新时间:2020-12-21 11:29:36点击次数:
伊豆高原悬崖餐厅 | 相模湾畔的悬挂餐厅伊豆半岛伸向太平洋的怀抱,包含许多散落的凝灰岩小岛分布,像一粒粒散落在海上的珍珠,绵延数十...
伊豆高原“悬崖”餐厅 | 相模湾畔的悬挂餐厅
 
 
伊豆半岛伸向太平洋的怀抱,包含许多散落的凝灰岩小岛分布,像一粒粒散落在海上的珍珠,绵延数十公里的海岸线,起伏延绵。这里不止有热岛温泉,伊豆舞女,更以地域美味著称。
建筑师隈研吾在伊豆半岛的悬崖上设计了一家可以俯瞰相模湾的“外挑悬挂”餐厅。鉴于日本复杂的地形特征,许多的建造手段都被相应地开发创造出来,以使建筑能和日本的独特地形契合在一起。
 
 
悬挑 | Overhang
项目采用“外挑悬挂式”建造手段,在峭壁上置入所要的构筑物。建筑师利用钢制框架作为餐厅的主体结构,并在11.4米的高处用一块块坚固的柏树板制作了餐厅的悬浮屋顶,以给人一种通透的“悬挑”感。
 
 
这样一来,建筑师就得以在峭壁上用柏木打造一间云般悬浮的餐厅。在崖边构筑平台,可以与大海形成对话,诉说一种东方人对海洋的理解。
伊豆海风吹过,波涛拍击海岸,与枝丫蔓生的建筑形成虚实对比。建筑实体的真实性和泡沫破碎是虚体,异质共生,徜徉在期间的是风的歌声,海的絮语。
 
 

木材 | Wood
隈研吾是一位个性鲜明的建筑师,这次的设计上用了板材插接的方式,进行主体形式的创造。木板交错之间,形成的无数蜂窝式的孔洞,天窗中撒下来强烈的日照,也被木质蜂窝稀释成舒适柔和的光。
 
 
宽阔的柏木木板(其中一些木板长达11.4米)以十字形排列在屋顶上。木板延伸到餐厅的玻璃墙之外,在户外用餐露台上方形成格子阴影。在这里的甲板上开了孔,以容纳留在山坡上的高大树木的树干。
 


 
方形木桌 | Square wooden table
整个地方还散布着方形木桌。每一个都被带有大地色座位的餐椅所围绕,上方的天花板上悬挂着精美的吊灯,看起来好像是用折叠的纸制成的。此外,一个开放式厨房在餐厅的后方运行。
 
 

 
在这样的建筑氛围下,搭配主厨Seizo Mikuni精心挑选当地食材所制作的餐食,可谓是相得益彰,相互应和。
 
 
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